据介绍，梅州市被列入广东省第一批、第二批省级非物质文化遗产名录的13个项目分别是：客家山歌（梅州市）、广东汉乐（大埔）、船灯舞（平远）、广东汉剧（梅州市）、提线木偶戏（五华）、埔寨火龙（丰顺）以及松口山歌（梅县）、竹马舞（五华）、杯花舞（兴宁）、花环龙（大埔）、席狮舞（梅江区）、鲤鱼灯舞（大埔）、石雕工艺（五华）等。

　　其中客家山歌（梅州市）和广东汉乐（大埔）两个项目还被列为中国非物质文化遗产保护项目。