普拉托有两条远近闻名的中国街，一条是皮斯道也哉，一条是法标菲理哉。两条街并行而排，相距不到50米，全长大约在3公里左右。就在这两条街上，古典的西欧街区衬托着无数只象征着华人的红灯笼。街内有数十家酒楼、餐馆、风味小吃店，特色食品店，汇集了以瓯菜为主菜系的中国各地著名风味佳肴。

　　普拉托唐人街始于上世纪90年代中期，随着普拉托华人数量的不断增加，华人街凭着温州、青田等家乡风味的魅力，多年一直在意大利华人饮食业称雄，经久不衰，成为旅意华人家庭亲朋好友聚会必访之处。

　　普拉托唐人街汇集了香港楼、王朝大酒店、鹿城饭店、温州大酒店、华丽都饭店、唐人饭庄等数十家大型餐馆，这些餐饮业主引进了家乡特色食品，为顾客提供家乡风味。各餐馆推出的河海两鲜时令菜品、时令小吃食品琳琅满目，极大地满足了海外华人食客的口福。

　　据香港大酒店董事长董邦云介绍，欧洲的大部分华人多以浙江温州人居多，远居海外的华人对家乡的食品情有独钟，普拉托的华人餐饮业正是适应了意大利和欧洲华人的需求，营造出了一个欧洲华人的美食城。

　　董邦云说，“瓯菜”是浙江菜系的五个流派之一，是温州菜系的代称，因温州古称东瓯而得名。瓯菜在清时已初具雏形，当时以海鲜为主的菜肴已十分流行。改革开放后，经温籍厨师们的努力，温州瓯菜名厨辈出，不断推陈出新，“瓯菜”在中国乃至欧洲完全可以和中国各系菜肴媲美，颇受消费者欢迎。

　　普拉托华人华侨联谊会第一副会长郑贤杰介绍说，普拉托从第一家中餐馆开业，到现在的数十间餐馆。原本业内人士担心，餐馆开得太多会造成恶性竞争，谁知道不经意间却打造出了一个欧洲的华人美食城。现在不仅有罗马、米兰的华人来普拉托品尝家乡菜肴，就连法国、德国、何兰等欧洲各地的华人食客，也常来普拉托一饱口福。

　　普拉托的两条美食街上，特色店一家挨着一家，地道的家乡菜肴让顾客享用不尽。普拉托的“瓯菜”以正宗而驰名，华人用“正宗”二字打造了欧洲华人美食城，吸引了来自欧洲各地的海外乡亲。(博源)