中新网1月16日电 今日发布的《2007年世界华商发展报告》中分析指出，传统餐饮业是欧洲华商的支柱产业。

　　由中国新闻社《2007年世界华商发展报告》课题组撰写的这份报告中披露，在欧洲华侨华人社会中，传统的餐饮业是支柱产业。据统计，英国有中餐馆约9000家；全法国有中餐馆8000家，而巴黎地区有6000家；德国中餐馆和华人速食店超过7000家，90%华侨华人依靠餐饮业谋生；西班牙目前中餐馆已达3000家，巴塞罗纳就有600多家；荷兰有中餐馆2200多家；奥地利有中餐馆800多家；葡萄牙有600多家。华人大型餐馆、酒楼，多由香港餐饮财团投资经营，菜式考究，装璜豪华，还设有卡拉房；中型餐馆多是华侨华人经营，以菜式可口多样著称；小型餐馆和外卖店走大众化路线，以便宜套餐、小食吸引着一般民众。

　　报告还称，杂货业是欧洲华侨华人另一支柱行业，主要经营亚洲食品、蔬菜、水果等，兼营家庭生活用品。传统行业还有皮革业，以批发为主，主要从中国进口皮革产品，在法国目前从事皮革业生意的华商就有600多家；旅馆旅游业，多系旅游礼品店、中小型旅馆以及旅行社；贸易业，主要经营亚洲土特产、工艺品等；运输业，以小型运输公司、出租汽车公司为主；文化娱乐业，有些是较大型的夜总会，为数较多的是录相带出租店、卡拉OK。此外，还有理发美容、自助洗衣店、家具店、钟表店等。

　　报告特别提到，从上世纪90年代以来，欧洲华商的产业结构发生了巨大变化。他们开始涉足科技、教育、文化各界，开拓了金融、海运、贸易等行业。这种多样性的企业格局，标志着欧洲华侨华人的资本经济活动跃上了新的台阶。

　　报告最后写到，欧洲华侨华人社会的历史较短，华商经济在各国的国民经济中所占比例微乎其微。随着时间的推移，欧洲华商经济将会不断地发展壮大。可以预测，在进一步积累资金的基础上，欧洲华商将不断地扩大经营规模，开拓新的经营领域，实现从商业资本向工业资本的转化，并向国际化、集团化的方向发展。