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侨务新闻 |
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故园春色 |
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| 省海交会赴南美厨师培训团深受智利侨胞欢迎 |
| 2004-12-31 15:39:40 |
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中华会馆理事和厨师团合照 |
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学员在中文学校课室认真听取厨师团老师上课 |
广东侨网讯 广东省侨办派出的厨师团，由黄荣森为团长，李仕华为副团长，率领高级烹调师张华练，沈钟南，黄振强及高级面点师叶锦明一行六人，12月22日抵智利，在首都圣地亚哥举办为期二周的厨师培训班。侨胞们对厨师团的到来表现了特别的热烈欢迎。并对广东省侨办的关怀表示衷心的感谢!智京中华会馆为了更好地发挥教学效果的声势，培训集中在会馆举行。烹调部设在一楼餐厅，面点部设在二楼，讲授部设在三楼中文学校的课室。个位身怀真才实艺的烹调，面点师傅们为学员毫无保留地悉心传授，边做边教，细致地解说，又有对原理，操作，注意事项等系统的理论讲解，还耐心地为学员答疑，纠正，侨胞们都感到此次的良机难得，故想学的技术，学习的人员，越来越多。师傅们更乐意超时，超计划地多传授。厨师团也继承上次省侨办、省海外交流协会考察团访智的"亲民，敬业，实干"的效率作风。在圣诞节和元旦，照常开课，会馆的理事们亦分组全程配合，使学员们都高兴地真正学到了举一反三的新厨艺，开拓了眼界，对今后的发展更有了新的筹划。这对提高海外中餐业的素质水平名气地位都有极大的推动作用。对智利首都五百多家中餐厅的大展雄图更是功在不言中！值此新年祝福之际，恭祝海外中餐业不断创造辉煌。祝中华辉煌！
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| 作者：智利中华会馆副主席 彭奋斗 稿源：广东侨网 |
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