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| 海交会赴马来西亚厨艺培训团圆满结束培训 |
| 2005-09-01 14:34:54 |
广东侨网讯 8月28日，广东省海外交流协会赴马来西亚厨艺培训团圆满结束了在马来西亚为期14天的厨艺培训。
为弘扬客家饮食文化，推广客家厨艺，进一步做好服务海外华侨华人的工作，促进中马两国之间的友好往来和文化交流，广东省海外交流协会应马来西亚客家公会联合会的邀请，组厨艺培训团赴马来西亚，先后到吉隆坡、怡保、槟城、淡马鲁、关丹、马六甲、居銮、新山、森美兰开展厨艺培训、演示，参加培训的人员达1000多人。巡回厨艺培训期间，不仅传授客家厨艺，让更多的华侨华人了解客家饮食文化，还向当地华侨华人传播客家饮食文化的渊源并介绍广东的经济、文化等发展情况，使众多华侨华人既学到了客家厨艺，又进一步了解了家乡的情况，加强了沟通与联系，所到之处均受到了热烈欢迎，取得了较好的效果。
在马来西亚期间，培训团参加了马来西亚客属公会联合会8月26日在新山举办的第二届客家文化节“中原之夜”活动。客联会会长、拿督吴德芳先生在“中原之夜”上致词表示：客家公会联合会推动客家文化节，旨在发扬客家人勤奋团结的文化，通过每年举行的客家文化节，将客家文化普及到马来西亚各个角落，发扬中华文化。吴德芳会长对广东省海外交流协会派客家厨艺培训团到马来西亚各地进行巡回表演、培训，宣扬和推动客家美食和文化所取得的成效表示感谢，希望广东省海外交流协会今后继续给予支持，共同促进中马文化交流。
据悉，第二届客家文化节于8月27日至28日在柔佛州举行，为期3天的客家文化节由马来西亚客家公会联合会主办，柔佛州13家客家公会及16家客家乡团联合举办。活动内容包括客家文化、文物、民俗展，客家文化讲座，“全柔客家人历史资料搜集”展，客家土楼幻灯讲解会，客家土楼摄影展，客家名人资料展，新山客家公会资料展，客家美食培训，大家学讲客家话，大家学唱客家山歌等。
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| 作者：侯瑜 稿源：广东侨网 |
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