石头屋、舂墙屋、泥砖屋、夹心屋、火砖屋、银包皮屋……

　　广东五邑侨乡恩平市，至今仍保存着一批完好的古民居。这些古屋的建筑风格独特，令专家惊叹：在同一个地方，竟有如此多样风格的古民居，确实罕见。

　　形形色色的恩平古民居有其多种历史原因，其中最主要的是不同地域自然条件和地理环境及各地居民生活水平差异所致。可以说，恩平古民居是当时社会民生的缩影。民居建造的材料约分为七类：石头屋、舂墙屋、泥砖屋、火砖屋、夹心屋、银包皮屋和红毛泥(旧时水泥的称呼)屋。从建筑风格上看，粤北南雄迁来的居民其民居有天井和走廊，两边开横门；从粤西信宜迁来的居民其民居则开中门，体现了江门五邑乃至岭南地区人类群居习俗，为研究建筑风格、社会民生提供了极为丰富的实物资料。

　　鹅卵石垒叠石头屋

　　恩平市那吉镇西部山区的良皮村，是由石头屋组成的古老村落。该村100多间房屋，均是用各种鹅卵石垒叠而成。

　　这些石屋的墙特别厚，门、窗却特别窄小。据说其作用是为了防匪盗。所有房屋的石墙壁不用石灰浆垒叠和批荡，但却牢固美观，历经600余年风雨而不塌，足见砌石工匠的手艺何等精湛。据传，此村建于明代洪武年间，其创始人是任南恩州教授的黎氏八世祖，不堪当时社会动乱，致仕后迁徙到这个理想中的世外桃源，立村定居，因为家穷，便就地取材，利用周围俯拾皆是的七彩卵石建房筑村。那吉镇约有8个自然村都是石头屋。该市的一些古村落房屋则是以页岩石或石灰石砌成，成为另一种风格的石头屋。

　　泥砖屋墙脚砌卵石

　　泥砖屋约占恩平古民居的三成，全部分布于贫困荒僻的山区乡村。这些房屋的特点是用田泥制成的长方形砖垒叠而成，十分简朴大方。泥砖屋分两种，一种砖型大而笨重，另一种小而轻巧，由此砌成两种风格。

　　泥砖屋的墙脚有的以卵石砌成，有的以青砖砌成，其作用是防水浸淹。这类屋只建一层，高约4米，很少有超过两层的，怕建得太高不稳固。据最早建泥砖屋的良西镇长龙村一位老人说，他们的老祖宗是顺德人朱可祯，清代状元，其后裔于清代光绪三年从顺德迁居这里，也因为家穷而只好利用田泥打砖建屋，据推算在此住了四代人约120余年，有的泥砖屋至今仍保持完好。这种房屋的优点是夏季凉快，缺点是春季潮湿。

　　夹心墙砌成火砖屋

图：多种颜色的火砖屋砌成色彩斑斓的墙

　　夹心屋是火砖屋中的一种，它的独特之处是在墙壁的青砖与青砖之间留有空心，俗称为“空心墙”。墙壁留空心的作用是让房子夏凉冬暖。夏季热气由空心墙散发，而冬季太阳辐射墙体吸热保暖让屋内温暖。据江南镇旧驿村的老人介绍，他们的祖先是于宋代开禧元年从粤北南雄珠玑巷迁来的，在此立村定居，村中全部是夹心屋。据此分析，创造这种别具一格的夹心屋的师傅，懂得利用墙体防寒保暖。既然他们是粤北迁来的第一代人，那么，这种独特房屋的传入同样是源于粤北的。

　　火砖是宋朝以后，恩平的山里人依山挖掘简单的小土窑，自制砖坯，用柴草烧制砖块而成。由于当时烧制技术较差，烧出来的砖优劣混杂，颜色有红、黑、青、白多种，用这些砖筑成的房子，其墙壁如五颜六色的锦缎，风格与众不同。

　　黄泥河沙巧筑舂墙屋

　　舂墙屋是由黄泥、石灰和河沙即三合土混合筑成的。有钱人家又在三合土中添加黄糖，这样筑成的房子更坚固。此外，还有在三合土墙内加置八字形鹅卵石，作用也是坚固房子。比较贫穷的人家，因买不起石灰，故只用黄泥和河沙，属二合土舂墙屋。这种坚固的房子起码能住上百年。恩平在民国以前有不少舂墙屋，如防贼的碉楼，有相当一部分是用三合土舂成的，高达五层10余米，至今仍固若金汤。

　　省钱体面的银包皮屋

　　银包皮屋的结构很特别，墙壁均用两种砖砌成，外面砌的是小青砖，里面砌的是小泥砖。这种建屋法原因有二，一是既没钱又要讲体面，总想把房子建得雅观得体一些，用较少钱购买些许小青砖，又自制一些小泥砖；二是自古相传土为民生之本，建房子不可能缺泥土，反映了居民一种纯朴祈望。该市沙湖、牛江、东成等镇占四成的乡村都建有银包皮屋。据考证，此类屋在清代初是初建期，清代中期至民国年间则是鼎盛期。这种建设民居的方法据说是恩平人的独创。

　　中西合璧的红毛泥屋

图：清末民初的红毛泥屋

　　清末民初，红毛泥和洋铁洋钉开始从英国进口。恩平的一些富有人家和华侨，便打破沿袭上千年的中国传统建筑模式，开始购买红毛泥和洋铁洋钉与自制的石仔混合，建起了中西合璧的红毛泥屋。当时通称为洋楼。红毛泥为英国人所造，因英国人红头发，恩平人便称之为红毛泥。

　　此类房屋与中国传统建筑最大的分别是框架结构，用红毛泥捣制，屋面不是板瓦覆盖的硬山顶，而是平面天台式，西洋味浓厚。有“恩平通”之称的老人向笔者介绍，恩城万兴西路的泗益栈和牛江镇仕洞村的炯成楼等是恩平最早建成的红毛泥屋。两户的屋主一是做生意赚了大钱的富商，一是出国谋生发迹的华侨。红毛泥屋成为恩平城乡一大人文景观。