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爱群一杯一匙诉说广州半世纪历史沧桑
2005-10-24 15:44:32 

  1934年初由早年同盟会陈卓平先生集华侨资本创办的爱群大厦屹立于广州临江路,见证了广州半个世纪以来的历史沧桑。每当夜幕降临,登上大厦俯瞰珠江两岸万家灯火,如时空隧道一般萌生厚重的历史感。

  能代表历史的,不仅仅是巍峨的西方骑楼设计的爱群大厦建筑本身,还有大厦内收藏至今的珍贵文物,近500多件历史文物鲜为人知。昨日,信息时报独家深入爱群大厦多个部门,一一寻宝清晰勾勒出凝聚着老广州人“怀旧情结”的“藏宝图”。

  而就在不久的将来,500多件文物有望与市民见面。据爱群大厦透露,广交会结束后,将对所有的文物进行清查整理,预计以展览或者摆放在客房、大堂内的形式重现。而日后的客房改造也以恢复原貌为主,届时,宾客客房将洋溢着浓郁复古风情,而就餐时也可优雅地用上精美绝伦的英国产“东美林”银制刀叉。

  ■寻访古董


1949年叶剑英办公室 已改成用餐包房

  1949年10月14日凌晨3时左右,解放军进驻太平路(现在的解放路)一带,广州解放,中国人民解放军军管会接管大厦,叶剑英曾在爱群大厦西楼2楼办公,办公室面积为40平方左右,1950年叶剑英搬出。目前,昔日叶剑英办公室已改成用餐包房,剩余面积作餐厅大堂。大堂内宾客如鲫生意爆棚。而唯一具有历史感的是用餐包房内古老的木门,触及木门,感觉到的是战争年代金戈铁马般的豪迈。


李宗仁开业题辞 遒劲有力成为珍品

  1937年爱群大厦开业时,社会政要名流汇聚。据介绍,当时,爱群大厦准备了近百套文房四宝,数十名服务员磨砚张罗,数十名社会精英人士挥毫题辞,场面颇为壮观。而李宗仁的开业题辞成为题辞墨迹中的珍品。题辞上“宾至如归”4字遒劲有力,左侧题有“李宗仁题”四字并盖章装裱。在爱群大厦《广州市爱群大酒店专集》一书中,位居“题辞墨迹选”中的首页。    


铜质钥匙牌 30年代身份的象征

  1937年起保藏至今,为纯铜制作,上端柄口呈椭圆形,下端呈长方形,正反两面刻有“爱群大酒店”字样。整个钥匙牌头端有一个扁圆形拉环,是方便宾客挂房间钥匙用。

  这枚可挂在脖上或者腰间的小物品几乎成为30年代以来身份的象征。据工作了33年的爱群老职工冯先生介绍,解放前,爱群大厦一直是政府要员、社会名流、文人雅士聚会下榻的地方。解放后至70年代,也是广州市政府接待外宾的重要场所。因此,宾客出入十分森严,来自印度、巴基斯坦一带的荷枪门卫严格把守出入口并保障宾客的人身安全。而宾客在厅堂开房之后,服务员就会交给宾客一房间钥匙及铜质钥匙牌,宾客出入时必须向门卫出示钥匙牌,可挂在脖上或者腰间。冯先生笑称,只要在十里洋场上看到带此钥匙牌者,就能判断来人绝非等闲之辈。此件小物品在一定程度上象征了显赫的身份。第一任广州市长孙科等名人曾用过此展示的铜质钥匙牌。


水晶餐具 英国制造 霍英东用过

  经久耐用的英国制水晶餐具至今还可以使用,呈菱形的稍大一点的水晶盘盛器内用3个水晶片分成4格,可装类似于现在凉菜的两荤两素四个小菜。

  两个式样不一的糖盅做工精美,圆台形的糖盅下衬有边沿呈波浪形圆形银盘,而整个糖盅用一三脚圆形支架固定在银盘上。上端银盖上留有一缺口,方匙柄刚可以从缺口处伸出。盖上还留有一圆形拉环,方便换取。另一圆柱形的糖盅设计巧妙,一拉上面的提柄,就连同整个盅盖一起打开,可大容量的增减砂糖,而放在里面的勺匙前头为方形,里面的砂糖可以轻易地取出来。上世纪40年代初,霍英东下榻时,就使用了这套英国制水晶餐具。


美国原木楼梯 至今不见任何裂痕

  相比当今钢管楼梯,爱群大厦楼道内的所有楼梯几乎能让人想起光着屁股在楼梯上滑来滑去的孩题时代。据介绍,大厦内现存所有的楼梯均为1937年从美国引进回国,因是原装原木,十分耐用,至今楼梯上不见有任何裂痕。柱头雕有凹凸有致的简单文饰,每段楼梯大约由7~10根木头组成,楼梯底部门固定在水泥楼板上。


名人套房 洗手间仍旧闪着光泽

  在西楼207间套房里,最豪华气派的当属名人套房,地处14楼,标号是1401房,据爱群大厦高层透露,该名人套房将保留,并增放一些什物以全面恢复当年旧貌。目前,洗手间地板墙壁上的马赛克沿用至今,依旧闪着光泽。一个长2米、宽1米的浴缸显示出最时髦的尊贵感。其次,保留下来的还有卧室内的颜色厚重的衣柜。据介绍,名人套房是唯一一间可在天台花园俯瞰珠江的客房。


轮圈拨号电话 还可清晰通话的“古董”

  目前,爱群大厦每间办公室使用的均为上世纪70~80年代的老式挂柄电话。80年代的老式挂柄电话是在第一次引进外资时,在香港购买的美国贝尔电话。而这架1973年9月编号为“第20393号”的老式轮圈拨号挂柄电话成为爱群大厦唯一一台完整的,还可清晰通话的“古董”。


4人量的饭盅及鱼叉 用得起“东美林”仅爱群一家

  1937年爱群大厦刚营业时,所用餐具多数为名噪一时的英国东美林银制餐具,餐具不显眼处标注“MADE IN ENGLAND”字样。而用得起东美林餐具仅有爱群一家。这个直径达19.3cm的饭盅为4人用,原先多人吃饭要将可供4人吃的饭装入一个大饭盅。不同菜式要用不同叉子,有蔬菜叉、鱼叉(上图)、肉叉。


作者: 稿源:信息时报
 
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